Månedsmenu

Månedsmenu i Maj

Forret:

Multe på to måder.
Asparges og grillet artiskok
Samt pæd grønt og røget persille olie

Hovedret:

Fricandau af kalv.
estragon og katarellesauce
Dagen kartofler og grønt

Dessert:

Citrus pana cotta.
Små syltede æbler og pistacie
Marengs og jordbær
Samt is

Pris: 495.- dk.

Månedsmenu i Juni

Forret:

Friske asparges
Urtestegt rødfisk, Maltesecreme:
og ærtemousse, og salturt

Hovedret:

Braserede kalvepaupietter
Rødbede velouté
Dagens garniture og kartofler

Dessert:

Hvid chokolade på mazarin, Jordbærbavaroise
Friske jordbær i samspil med citrusfrugter
Is

Pris: 495.- dk.