Månedsmenu

Månedsmenu i April

Forret:
Panna cotta af asparges.
samspil af rødfisk og laks. og grillet artiskok

Hovedret:
Fyldte kalvepaupietter med duxelles
Ny grønt på diverse måder
Kartoffel-trøffelrulle

Dessert:
Jordbærdessert med pistacie
Is med knas

Pris: 455.- dk.

Forret:
Lille toast med pocheret æg, rejer,
Grøn asparges, rogn og lun skalotte/fiskecreme

Hovedret:
Poussinbryst med pistacie og konfeteret poussinlår
Braseret spidskål, blomkålskroket
Nye kartofler

Dessert:
Marcipan og jordbær
Hvid chokolade og citrusis

Pris: 455.- dk.