Påskefrokost ud af huset fra Det Franske Hus

Det Franske Hus i Broager er kendt for sine  sofistikerede og velsmagende påskefrokoster til udbringning. Vi bringer ud  på hele Als, Sundved, Kollund, Åbenrå og Haderslev

Påskekurv, Påskeplatte, Menu og Tapas ud af huset:

Påskeplatte (til 2 pers.)

Rejesalat med æg og rogn
Røget laksemousse med spinat og konfeterede tomater
Glaceret kyllingebryst med æbler
Lammefrikadel med grønt
Skinkerillette og fyldt pandekage
Indbagt oksefriand og salat
Ost
Pris 220.- pr. pers.

Påskekurv (til 2 pers.)

Sandwich med røget rejer og æg
Lille laksetærte med spinat
Lammefrikadeller med tomatchutney
Kyllinge-barbeque med ristede nødder
Svinerillette med agurkesalat
Marinerede kartofler med bacon
Saucisson med blomkålsremoulade
Grønt og frugt
Rygeost med blommekompot
Chokolademuffin
Pris 250.- kr. pr. pers.

Påsketapas

Æg med rejefyldt og safran
Blinis med stenbiderrogn og syltede rødløg
Lammerillette med syltet grønt
Hanequenelle med bacon og asparges
Citronsandkage med skinke og spinat
Kaninryg i brændenældeskum (lunt) og rabarber
Langtids brasseret svinebryst (lunt) og æbler
Ost med sylt
Påskeæg

Pris pr. ret 55.- kr.
Pris for de varme retter 75.- kr.

Påskemenu

Forret
Lammerillette
Med syltet forårsgrønt

Hovedret
Suprême af hanebryst
Små nye kartofler, spæde grønt
Brændenælde-citruscreme
Mimosesalat

Dessert
Flydende øer
Vaniljecreme, karamel
Is med knas

Pris 395.- kr.