Påskefrokost ud af huset fra Det Franske Hus

Det Franske Hus i Broager er kendt for sine sofistikerede og velsmagende påskefrokoster til udbringning. Vi bringer ud til hele Als, Sundved, Kollund, Åbenrå og Haderslev

Påskekurv, Påskeplatte, Menu og Tapas ud af huset:

Påskeplatte

Rejesalat med æg og rogn
Røget laksemousse med spinat og konfiterede tomater
Glaceret kyllingebryst med æbler
Lammefrikadelle med grønt
Skinkerillette og fyldt pandekage
Indbagt oksefriand og salat
Ost

Pris 220.- pr. pers.

Påskekurv

(til 2 pers.)

Sandwich med røget rejer og æg
Lille laksetærte med spinat
Lammefrikadeller med tomatchutney
Tortilla med kyllinge-barbeque og ristede nødder
Paté med agurkesalat
Marinerede kartofler med bacon
Saucisson med blomkålsremoulade
Grønt og frugt
Rygeost med blommekompot
Chokolademuffin

Pris 250.- kr. pr. pers.

Påsketapas

Æg med rejefyld og safran
Blinis med stenbiderrogn og syltede rødløg
Lammerillette med syltet grønt
Hanequenelle med bacon og asparges
Citronsandkage med skinke og spinat
Kaninryg i brændenældeskum (lunt) og rabarber
Langtidsbrasseret svinebryst (lunt) og æbler
Ost med sylt
Påskeæg

Pris pr. ret 55.- kr.
Pris for de varme retter 75.- kr.

Påskemenu

Forret
Laksetartar af røget laks
Avocado og rogn

Hovedret
Perlehøne i let urtecreme
Små nye kartofler, spæde grøntsager
Mimosesalat

Dessert
Flydende øer
Vaniljecreme, karamel
Is med knas

Pris 395.- kr.