Påskefrokost ud af huset fra Det Franske Hus

Det Franske Hus i Broager er kendt for sine  sofistikerede og velsmagende påskefrokoster til udbringning. Vi bringer ud  på hele Als, Sundved, Kollund, Åbenrå og Haderslev

Påskefrokost ud af huset

 

Påskekurv, Påskeplatte, Menu og Tapas ud af huset:

Påskeplatte (til 2 pers.)

Rejesalat med æg og rogn
Røget laksemousse med spinat og konfeterede tomater
Glaceret kyllingebryst med æbler
Lammefrikadel med grønt
Skinkerillette og fyldt pandekage
Indbagt oksefriand og salat
Ost
Pris 220.- pr. pers.

Påskekurv (til 2 pers.)

Sandwich med røget rejer og æg
Lille laksetærte med spinat
Lammefrikadeller med tomatchutney
Kyllinge-barbeque med ristede nødder
Svinerillette med agurkesalat
Marinerede kartofler med bacon
Saucisson med blomkålsremoulade
Grønt og frugt
Rygeost med blommekompot
Chokolademuffin
Pris 250.- kr. pr. pers.

Påsketapas

Æg med rejefyldt og safran
Blinis med stenbiderrogn og syltede rødløg
Lammerillette med syltet grønt
Hanequenelle med bacon og asparges
Citronsandkage med skinke og spinat
Kaninryg i brændenældeskum (lunt) og rabarber
Langtids brasseret svinebryst (lunt) og æbler
Ost med sylt
Påskeæg

Pris pr. ret 55.- kr.
Pris for de varme retter 75.- kr.

Påskemenu

Forret
Lammerillette
Med syltet forårsgrønt

Hovedret
Suprême af hanebryst
Små nye kartofler, spæde grønt
Brændenælde-citruscreme
Mimosesalat

Dessert
Flydende øer
Vaniljecreme, karamel
Is med knas

Pris 395.- kr.

 

 

 

 

top