Festmenu ud af huset tilpasset årstidens råvarer

Vores festmenuer er tilpasset årstiden, og tager udgangspunkt i gode og sunde råvarer, samt dyrevelfærd. Vi bringer ud over alt på Als, Sundved, Kollund, åbenrå, Haderslev.

Festmenu ud af huset

Festmenu med fransk touch

Forret
Slowbagt rødfisk, safran-tomatsabayon, sprøde urter på rugkiks

Hovedret
Oksetournedos, og kalverillette, trøffelcreme og syltede rødløg, dagens grønt og kartofler

Dessert
Citron sandkage, hvid chokolade, glaceret pære, ristede hasselnødder, samt lavendelkaramel og is.

Pris kr. 545.- kr.,- pr. person

Tilkøb til festmenu

Tre tapas på tallerken – Pris kr. 120 pr. person

Osteudvalg med tilbehør – Pris kr.155 pr. person

Anbefalede vine til menuen

Aurence Domaine Berioles. Cabernet Sauvignon. Frankrig. Kr. 185.- fl.

Crianza, Meryos. Spanien- kr.- 205.-/fl.

Kopke 10 years old Tawny Port- kr. 110.-/ halv fl.

 

Skulle du have andre ønsker omkring sammensætning og pris, vil jeg selvfølgelig gerne imødekomme dem.

Der tages forbehold for ændringer med hensyn til varer, der er udgået eller af utilstrækkelig kvalitet.

top