Konfirmationsmad ud af huset fra Det Franske Hus i Broager

Det Franske Hus i Broager har lang tradition for levering af buffeter og menuer til konfirmation i områderne omkring Sønderborg, Aabenraa, Haderslev, Kruså, Als og Sundved.

Konfirmationsbuffet

Forret leveret på tallerken

• Sandart og asparges, forårsgrønt og urter.
• Knasende melonchips og citronolie.

Hovedret leveret som buffet

• Marineret oksefilet, Sennepsglaseret skinkeculotte, helstegte hanekyllinger.
• Salatbuffet bestående af årstidens udbud, nye marinerede kartofler, baconkartofler.
• Grønsagslasagner

Dessert leveret på tallerken

• Chokolade og passionsfrugt.
• Marinerede jordbær og røget is.

Pris 425.- kr

Konfirmationsmenu

Forret leveret på tallerken

• Søtunge, asparges og kammuslinger.
• Små urtekroketter og spæd grønt.

Hovedret

• Helstegt oksemørbrad, Grønsagslasagner, urte-svampetournedos, Slowbagte kartofler.
• Sommersalat

Dessert leveret på tallerken

• Marengs med hvid chokoladetrøffel, marinerede jordbær og nødder.
• Æble-marcipanis.

Pris: 495.- kr. 

Skulle der være andre ønsker end de ovenstående, imødekommer jeg dem hjertens gerne.

Der er også mulighed for at vælge mellem et særligt udvalgt af vine, som passer til menuerne