Konfirmationsmad ud af huset fra Det Franske Hus i Broager
Det Franske Hus i Broager har lang tradition for levering af buffeter og menuer til konfirmation i områderne omkring Sønderborg, Aabenraa, Haderslev, Kruså, Als og Sundved.
Konfirmationsbuffet med små retter
Forret
Laks og vagtelæg
Rødfisk og avocado
Artiskok og rejer
Hovedret
Krydret oksekød i tomatmarinade
Grillet brioche med skinke og asparges
Kyllingekroketter og citronmayonnaise
Kalvekød med spinatvaffel
Fyldt kalkun med spinat og æbler
Tilbehør
Tomat-mozzarellasnitter,
Grillet kartoffelrulle,
Grillet hvedepandekager med grønt,
Søde kartofler med semi-dried tomater
Salatbord af artidens udbud
Diverse dressinger
Dessert:
Karamelkage, hvid chokolade
Jordbær samt appelsinparfait
Pris: 465.- kr.
Konfirmationsmenu
Forret leveret på tallerken
Tricolore af pighvar, laks og søtunge
Spæd grønt
Hovedret
Helstegt oksemørbrad, Grønsagslasagner,
Urte-svampetournedos, dagens grønt, slowbagte kartofler.
Sommersalat
Dessert leveret på tallerken
Hindbær creme brûlée chokoladetrøffel,
Marinerede jordbær og nødder.
Is med knas
Pris: 545.- kr.