Nytårsmenu 2022

En Nytårsmenu i særklasse til afhentning den 30. december kl. 18.00.
Maden er færdiglavet og klar til at flytte på tallerkner eller fade til servering. På nær det sidste pynt som følger med særskilt og som man selv skal tilføje inden servering
Der følger en nøjagtige beskrivelse med. Retterne bliver udleveret i pæn engangsemballage som er nemt at opbevare i køleskabe

 

 

Nytårsmenu 2022

Menuen kan bestilles som hele menu eller enkelte retter

 

Starter
Tre små amuse
75.- kr.

 

Forret
Spongecake af torsk, skaldyrsspejl
Urtepanko, krabbespåner og friteret strandportulak
Samt vintergrønt
195.- kr.

 

Suppe
Chorba med sort citron
Hummerravioli og ristet sesammousse
145.- kr.

 

Hovedret
Variation af kalv og vagtel
Brændt vinterporre, rösti af selleri og kål
Rødbedecannelloni
Portvin-brombær reduction
Pomme fondante
285.- kr.

 

Ost 
Tre slags oste
Med tilbehør
125.- kr. 

 

Dessert
Kastanje-blomme intermezzo
Syltede frugter og grønt, i samspil med chokolade
Lakridskaramel
Rosenparfait
165.- kr.

 

Vi melder udsolgt ved 50 kuverter.

top