Årets julefrokost 2020
Det Franske Hus i Broager er kendt for sine sofistikerede og velsmagende julefrokoster ud af huset. Vi bringer julefrokoster ud i store dele af Sønderjylland inkl. Sønderborg, Aabenraa og Gråsten.
Juletapasbakker i november og december til afhentning
Juletapasbakke 1
Karamelliseret torsk med røget laks og rejer i sesamolie
Okserillette med rødbedetartelet
Andeconfit og andebryst med rødkål
Brioche med røget skinke og tyttebær
Vildterrin med syltet løg og svampe
Ost og sødt
Æbledessert med marcipan.
Pris kr. 215,- kr. pr. bakke
Juletapasbakke 2
Bagt torsk med ingefær og urter samt rejesalat
Anderillette med syltet pære
Medaillon af landgris med kastanjekroket
Fyldt hanebryst med spinat
Ost med sødt
Ris à l´amande som sushi
Pris kr. 175,- pr. bakke
Julemenuer og anretninger
Juleplatte
Lakserillette med syltet havtorn
Brioche med æg og rejer
Dansk landgris med fenikkel
And med kastanjer
Kalvesouflé med bacon og rødbede
Ost
Pris 245.- kr.
Jul Surprise
Lad dig overraske, vi sammensætter et julebord med de fineste juleretter efter fantasi.
En festlig buffet bestående af mange spændende og anderledes små retter
Pris 325.- kr.
Juletapas
Torsk med rejer og vagtelæg
Lakseburger på en sjov måde
Glaceret and og røbede
Tatin af kalvekød og kastanjer
Smørbagte jordskokker med dyreryg og bær
Langtidsbagt svinebryst og æbler
Ost
Æblecharlotte med abrikos og vaniljecreme
Pris 385.- kr.
Julemenu
Forret
Samspil af torsk, laks og skaldyr, rødbeder og appelsin
Hovedret
Dyrryg med kastanjer og bær, rodfrugtvariation og røgede kartofler
Dessert
Æbledessert med chokoladetrøffel, brændte mandler og is med knas
Pris 545.- kr.