Årets julefrokost 2019 

Det Franske Hus i Broager er kendt for sine sofistikerede og velsmagende julefrokoster ud af huset. Vi bringer julefrokoster ud i store dele af Sønderjylland inkl. Sønderborg, Aabenraa og Gråsten.

Forslag 1 – Julefrokost surprise menu

Denne menu består af små franske juleretter, tilberedt af råvarer som er tilgængelige her og nu.
Pris 295.- kr.

Forslag 2 – Julebuffet

Bagt torsk med krydderolie, citrus og rødbeder.
Laks med tørrede bær og krydderurter.
frilandsgris med syltede chiliagurker.
Honning kalkun med kastanjer.
Vildsvin med saltbagte nødder.
Slowbagt and med bacon og rødkål.
Waldorfsalat.
Jule krydderkage med appelsin.
Pris 320.- kr.

Forslag 3 – Juletapas

Brioche med laksepude og rejer.
Torsk med havtorn og vintergrønt.
And med rødbeder.
Juleskinke med tomatmarmelade.
Vildsvin med appelsin og svampe.
Kalkun med små glaserede løg og svampe.
Ost med figner.
Jule krydderkage med appelsin.
Pris 385.- kr.

Forslag 4 – Julemenu

Laks og torsk med syltet græskar og Cumberland.
Duesuppe med bacon.
Langtidsbagt dyrbov, trøffelkartofler, og dagens grønt.
Ost med diverse.
Bûche de Noël.
Pris 525.- kr.

 

top