Årets julefrokost 2020 

Det Franske Hus i Broager er kendt for sine sofistikerede og velsmagende julefrokoster ud af huset. Vi bringer julefrokoster ud i store dele af Sønderjylland inkl. Sønderborg, Aabenraa og Gråsten.

Juletapasbakker i november og december til afhentning

Juletapasbakke 1

Karamelliseret torsk med røget laks og rejer i sesamolie
Okserillette med rødbedetartelet
Andeconfit og andebryst med rødkål
Brioche med røget skinke og tyttebær
Vildterrin med syltet løg og svampe
Ost og sødt
Æbledessert med marcipan.

Pris kr. 215,- kr. pr. bakke

Juletapasbakke 2

Bagt torsk med ingefær og urter samt rejesalat
Anderillette med syltet pære
Medaillon af landgris med kastanjekroket
Fyldt hanebryst med spinat
Ost med sødt
Ris à l´amande som sushi

Pris kr. 175,- pr. bakke

Julemenuer og anretninger

Juleplatte 

Lakserillette med syltet havtorn
Brioche med æg og rejer
Dansk landgris med fenikkel 
And med kastanjer
Kalvesouflé med bacon og rødbede
Ost 
Pris 245.- kr.

Jul Surprise

Lad dig overraske, vi sammensætter et julebord med de fineste juleretter efter fantasi.
En festlig buffet bestående af mange spændende og anderledes små retter 
Pris 325.- kr.

Juletapas 

Torsk med rejer og vagtelæg
Lakseburger på en sjov måde
Glaceret and og røbede
Tatin af kalvekød og kastanjer
Smørbagte jordskokker med dyreryg og bær
Langtidsbagt svinebryst og æbler
Ost
Æblecharlotte med abrikos og vaniljecreme  
Pris 385.- kr.

Julemenu

Forret
Samspil af torsk, laks og skaldyr, rødbeder og appelsin

Hovedret
Dyrryg med kastanjer og bær, rodfrugtvariation og røgede kartofler 
 
Dessert
Æbledessert med chokoladetrøffel, brændte mandler og is med knas  
Pris 545.- kr.