Petits plats buffet (småretter)

Petits plats betyder små retter på fransk. Denne buffet består af en sammensætning af små vidt forskellige og specielle små retter, som tilsammen udgør en allround oplevelse.

Tanken er at man kan indtage de forskellige retter i det tempo man ønsker. Holde pause, og måske endda går en lille tur, inden man sætter sig til bords igen, og fortsætter.

Egnet til dem som værdsætter en middag som strækker sig over et længere tidsrum.

Petits plats buffet

Tun, sésam og avocado

Helleflynder og jomfruhummer

Perlehøne, kastanjer og bær

Krondyr, svampe og æbler

Crème brûlée af peberfrugt, parmesan og efterårsgrønt

Kalvekød med brisler, syltet fennikel, og trøffelcrème

Pris 385.- kr. pr. person 

Tilkøb

Ostekurv – Pris 85,- kr. pr. person

Marengs, hvid chokolade og pebercaramel  – Pris 95.- kr. pr. person

For dem som ønsker at bruge lidt mere tid ved bordet sammen med venner og familien – Indholdet af denne buffet vil af og til blive ændret og nogle af retterne skiftet ud, alt efter årstid og udbud.