Julemiddag
Det Franske Hus i Broager er kendt for sine sofistikerede og velsmagende julemenuer ud af huset. Vi bringer julemaden ud i store dele af Sønderjylland
Juletapasanretning i November og December til afhentning
Juletapasanretning
Torskesoufflé med rejer og røget persilleolie
Vildsvinerillette med rødbede
Karamelliseret andebryst med pære og rødkål
Brioche med røget skinke og kastanjer
Fyldt kalkun med syltet løg og svampe
Ost og sødt
Æbledessert med marcipan.
Pris kr. 225,- kr. pr. bakke
Julemenuer og anretninger
Juleplatte
Lakserillette med syltet havtorn
Brioche med æg og rejer
Dansk landgris med fenikkel
And med kastanjer
Langtidsbagt kalvekød med bacon og rødbede
Ost
Bûche de Noël
Pris 265.- kr.
Jule Surprise
Lad dig overraske, vi sammensætter et julebord med de fineste juleretter efter fantasi.
En festlig buffet bestående af mange spændende og anderledes små retter
Pris 375.- kr.
Juletapas
Torsk med rejer og vagtelæg
Lakseburger på en sjov måde
Glaceret and og rødbede
Tatin af kalvekød og kastanjer
Smørbagte jordskokker med dyreryg og bær
Langtidsbagt svinebryst og æbler
Ost
Rødvinspære med hasselnødder og abrikos samt vaniljecreme
Pris 445.- kr.
Julemenu
Forret
Samspil af torsk, laks og skaldyr, rødbeder og appelsin
Hovedret
Dyreryg med kastanjer og bær, rodfrugtvariation og røgede kartofler
Dessert
Æbledessert med chokoladetrøffel, brændte mandler og is med knas
Pris 545.- kr.